Spektakularni lističi: Kako gojiti krompir

Hitra navigacija



Kot Idahoec imam zelo rad krompir! Z njimi lahko naredite toliko stvari, ki jih lahko gojite v majhnih prostorih. Poleg tega vam ni treba živeti v državi Spud, da se pridružite zabavi. Gojenje krompirja lahko dosežemo - in uživamo - praktično kjer koli.

Krompir je glavna sestavina človeške prehrane, skupaj s pšenico in rižem. Pravzaprav je to najpogostejša nežitna kultura, pridelana po vsem svetu. Ti gomolji imajo tako velik pomen, da so dobili vzdevek Jabolko Zemlje. Imajo celo vlogo v pop kulturi (samo vprašajte gospoda krompirja).





Poleg priljubljenosti ima krompir tudi svoje mesto v zgodovini. Imeli so čast biti prvi pridelek, gojen v vesolju! Leta 1995 so bel krompir posadili v laboratorij astrokulture Microgravitacije Space Shuttle Columbia. Ta eksperiment je astronavtom odprl možnosti za pridelavo hrane in čiščenje zraka med potovanjem po vesolju.

Na žalost zgodovina našega spuda ni bila vse zabavna in zabavna. V 19. stoletju je bil skoraj edini vir hrane na Irskem. Epidemija pljuskov je uničila skoraj vse pridelke in povzročila uničujočo lakoto. To je postalo dober primer, zakaj je biotska raznovrstnost ključna v kmetijstvu.



Če se odločite za gojenje teh čudovitih gomoljev, se boste znašli z okusno letino in natančnimi hvalnicami. Navsezadnje ni veliko ljudi, ki bi lahko rekli, da sami pridelujejo pomfri!

Dobri izdelki za gojenje krompirja:

Hitri vodnik za nego

Splošna imena Krompir, irski krompir
Znanstveno ime Solanum tuberosum
Dnevi do žetve 10-20 tednov
Svetloba Polno sonce
Voda Srednje, dosledno
Prst Dobro odcedna, rodovitna
Gnojilo 2x letno; uravnotežen ali z nizko vsebnostjo dušika
Škodljivci Koloradski hrošč, Leafhoppers
Bolezni Navadna krasta, pozni ožig, suha gniloba Fusarium

Vse o krompirju

Solanum tuberosum je doma v Južni Ameriki. Predstavili so ga v Evropi, vendar sprva ni bil preveč priljubljen, ker so cvetovi spominjali na strupene krompirjeve sorodnike Atropa belladonna . Pravo čudo teh gomoljev je končno prišlo na dan in postali so poceni in nasitna hrana. Zdaj se vrtnarji povsod učijo, kako sami saditi krompir.

Krompir gojimo v conah 2-11 kot enoletnice. Rastline so visoke 1-1,5 metra in široke z listnato, travnato zeleno rastjo. Pod zemljo rastejo okrogle ali podolgovate gomolje v belih, rdeče rumenih, vijoličnih in modrih odtenkih. Odvisno od sorte lahko dosežejo do 4 cm v premeru (ali več!). Te lupine rastejo tako obilno, da lahko običajno dobite 25 kilogramov krompirja iz samo 1 kilograma semena.



kako narediti palico in poke doma

Pomembno je vedeti, da je krompir lahko strupen, če niste previdni. Če so gomolji izpostavljeni sončni svetlobi, bodo postali zeleni. Z barvo prihaja solanin, kemikalija, ki je za človeka blago strupena. Na srečo lahko to enostavno preprečimo tako, da drgnite pokrovčke z zemljo ali vsaj tako, da po obiranju odrežete zelene dele.

Sorte krompirja

Semenski krompir
Semenski krompir je začel kaliti iz oči.

Obstaja več kot 100 sort krompirja, zato imate na izbiro veliko. Najprej je treba upoštevati, kdaj želite žetev in način kuhanja. Zgodnje sorte običajno poberemo, preden so popolnoma dozorele. Zaradi tega so na splošno majhne in imajo zelo tanko kožo. Morda jih boste slišali imenovati solata ali mladi krompir.



Prvi zgodnji krompir posadimo zgodaj do pozne pomladi in je pripravljen za nabiranje v 10-12 tednih. Druge zgodnje sorte trajajo nekoliko dlje, saj jih sadimo pozno spomladi in nabiramo v 13-16 tednih. Obe sorti sta odlični izbiri za kontejnerske vrtove ali dvignjeno gredico.

Druge sorte krompirja imenujemo glavne kulture. Sadijo se sredi do pozne pomladi in dozorijo 20 tednov. Za razliko od zgodnjih vrst se matične kulture ne nabirajo, dokler niso popolnoma zrasle. Rezultat je velik pridelek velikih gomoljev z debelimi kožami.



Prstni krompir zaradi majhnosti pogosto zamenjamo s solatnim. Vendar so ti gomolji vzrejeni tako, da so majhni in tankokožni, ko so popolnoma zreli. Solatni krompir dobi svojo velikost že od zgodnjega obiranja.

Poleg časa žetve in uporabe lahko izbirate med veliko barvami! Rdeči krompir je, tako kot Red Norland, tankokožnik z nekoliko sladkastim okusom in kremasto strukturo. Beli krompir ima podobne lastnosti, vendar je nekoliko gostejši in ima polnejši okus. Rumeni ali zlati krompir, kot je Yukon Gold, je vlažen in maslen z voščeno kožo. Ugotovili boste, da so rdeče, bele in rumene sorte neverjetno pečene.



Če želite nekaj resnično vpadljivega, preizkusite modro ali vijolično sorto (Magic Molly je odlična). Ti gomolji imajo bogato barvo tako znotraj kot zunaj. So zelo trdni in vlažni, kar je super za peko in vrenje. Končno imamo klasični rumeni krompir, kot je Caribou Russet. S svojo debelo rjavo kožico in gosto, mokasto snovjo so ti najbolj priljubljeni za peko.

kratke kitke brez vozlov s kodrastimi konicami

Sajenje

Krompirjevi listi od blizu
Pogled krompirjevih listov od blizu.

Semenski krompir lahko začnete kupovati sredi pozne zime bodisi v spletu bodisi v vrtnarskih trgovinah. Ugotovite, kdaj saditi krompir, tako da poiščete pričakovani datum zadnje zmrzali na vašem območju. Semena morate posejati 2-3 tedne pred tem datumom. Rastline se običajno pojavijo tik ob zadnji zmrzali. To pa so hladno trpežne rastline, zato vam ni treba preveč skrbeti za čas, saj lahko preživijo nekaj zmrzali.

Poiščite headstart do žvečiti svojega krompirja, kar pomeni, da požene nekaj mesecev pred sajenjem. Vsak krompir dajte v škatlo za jajca, pekač za mafine ali drugo razdeljeno posodo. Oči naj bodo obrnjene navzgor, saj tam nastajajo kalčki. Posodo postavite na sončno, a hladno mesto (približno 50 ° F). Čez malo več kot mesec dni bodo na vaših semenih zrasle bele poganjke iz vsakega očesa. Ko so dolgi približno centimeter, so pripravljeni za sajenje na vašem vrtu ali dvignjeni postelji.

Če boš rastlina v tleh uporabite metodo grebena in brazde, da resnično optimizirate porabo vode. Naredite vrstice v dvignjene grebene ali zemljo, ki so visoke približno 6 centimetrov. Med vsako vrsto naj bo malo dolina ali brazda, ki je globoka nekaj centimetrov. Posadite svoja semena globoko 2 do 3 centimetre. Kalčki naj bodo obrnjeni navzgor.

Razmik je ključen za krompir. Ne pozabite, da morajo imeti prostor za oblikovanje teh slastnih gomoljev! O tem imamo cel ločen članek razmik krompirja za največje letine .

Sajenje krompirja na vrh grebenov in namakanje v brazdah preprečuje, da bi se rastline zamočile. Če živite na zelo suhem območju, je bolje, če krompir sadite v brazde, da ohranite vlago v tleh.

Gojenje krompirja v vrečah ali posodah je odlična rešitev za majhne prostore. Gojite jih lahko v skoraj vseh posodah, ki jih najdete; dokler je večja od rastline krompirja in ima drenažne luknje, bi morala delovati. Napolnite četrtino do tretjino posode z dobro odcedno zemljo in posadite semena na razdalji najmanj 6 centimetrov.

Ko rastejo vaše rastline krompirja, dodaj zemljo ali zastirko okoli njih, tako da je izpostavljen le vrh stebla. To omogoča rastlini, da raste več korenin pod zemljo, kar ima za posledico veliko letino. Prepričajte se, da so vsi gomolji popolnoma pokriti. Če bodo izpostavljeni sončni svetlobi, bodo postali zeleni in razvili solanin, ki je blago strupena kemikalija.

Prav tako imamo res priročen video o gojenju krompirja v vrečah za gojenje, ki temeljito razloži postopek drgnjenja. Preverite!

Kateri

Torej, kako gojijo krompir? Odgovor je preprost: dajte jim veliko sonca, hranil v tleh in ljubezni ter še nekaj drugih stvari. Tukaj morate vedeti.

Sonce in temperatura

Izberite lokacijo, ki omogoča, da krompir raste na soncu. Čeprav so gomolji odporni proti zmrzali, zelena rast ni. Za uspeh potrebuje temperature med 40-80 ° F, čeprav je idealno 60-70 ° F. V visoki vročini bodo vaše rastline morda potrebovale zaščito pred soncem.

Zalivanje in vlaga

Medtem ko pridelujete krompir, ga redno zalivajte, da se zemlja ne izsuši. Ker bakterije najbolje rastejo v vročini in vlagi, je le voda v dnu rastline. Poskusite zjutraj zaliti, da se navlaženo listje čez dan posuši. Uporabi cev za namakanje da zagotovite počasno in dosledno vlago, če želite.

Ko bo ob koncu rastne sezone listje začelo umirati, nehajte zalivati ​​krompir. Ta čas potrebujejo za izsušitev in nastavitev kože. Če dobijo preveč vlage, bodo storili nasprotno in začeli gniti.

Prst

Krompir v vrečah za gojenje
Krompir lahko uspešno gojimo v vrečah za rast ali v večjih loncih.

Krompir lahko sadite v skoraj vseh teksturah tal, razen težka glina . Vendar mora biti dobro odcedno in imeti veliko organskih snovi. Zemljo obdelajte pred sajenjem, tako da bo dovolj ohlapna, da bodo gomolji rasli brez večjega upora.

Kompost dodajte v zemljo jeseni ali nekaj mesecev pred sajenjem. Ker kisla tla pomagajo preprečiti kraste, poskrbite, da bo pH med 4,2 in 7,0. Za najboljše rezultate uporabite kmetijsko žveplo, da znižate pH tal.

Ne pozabite, da če boste sadili v vreče za rast, boste želeli saditi v dokaj plitvih tleh in postopoma vzpenjati rastline krompirja, ko bodo pošiljale zelenje. Ta postopek drgnjenja omogoča, da krompir raste zraven stebla.

kako ugotoviti, katere rase si

Gnojenje

Da bo krompir dobro uspeval, bodite pozorni na dušik, ki ga dovajate. To makrohranilo v tleh je odgovorno za zeleno rast rastlin. To izkoristite z uporabo uravnoteženega gnojila z visoko vsebnostjo dušika v tleh takoj po sajenju.

Ko se razvijejo listi, bodo gomolji vzleteli. Pospešite njihovo rast tako, da uporabite stranski preliv gnojila z višjim kalijem in fosforjem. Prehod na nižji dušik je bistvenega pomena, saj bo rastlini pomagal, da se namesto na listje osredotoči na rast gomoljev.

Za gojenje krompirja uporabite granulirano gnojilo s počasnim sproščanjem, saj bo zmanjšalo vzdrževanje. Kemična gnojila lahko zažgejo rast, če pride v neposreden stik, zato jih nanesite približno 2 - 4 cm stran od dna stebla. Organska gnojila lahko uporabimo tik ob steblu.

Obrezovanje

Tukaj vam ni treba! Krompir morate obrezati le, če je del rastline škodljivcev ali bolezni. Če to storite, obvezno uporabite čiste, ostre škarje .

Razmnoževanje

Štetje oči na krompirju
Preštejte oči na krompirju, preden ga razrežete na koščke semen.

Krompir se razmnožuje vegetativno s semenskim krompirjem, ki je le gomolj, ki ga sadimo naslednjo pomlad. Tudi po obiranju semenski krompir ostane sposoben preživetja zaradi hranilnih snovi, shranjenih v njegovem mesu. Pogosto boste slišali semenski krompir, imenovan 'prostovoljci', medtem ko gomolje pridelkov imenujemo 'potomci'.

Če ima vaš semenski krompir kakršne koli bolezni, ga bo razširil na tla in drug rastoči krompir. Da bi to preprečili, se semenski krompir običajno proizvaja v sterilnih okoljih, da je čim bolj zdrav. Nakup pri dobaviteljih, ki prodajajo semenski krompir, je najboljša možnost, da svoj vrt ohranite brez bolezni.

Če želite samo eksperimentirati, lahko pridelujete nov krompir iz starega semenskega krompirja ali tistega, kupljenega v trgovini. Izberite gomolje, ki so popolnoma zreli in imajo razvite očesce, ki so na površini majhni delci. Semena morajo biti tudi brez napak in trdna. Lahko imajo kalčke, vendar se izogibajte semenom, ki že imajo bele korenine.

Najprej začnete z brenkanjem krompirja, tako da ga postavite na sončno, hladno mesto približno 6 tednov, preden pričakujete sajenje. To daje gomoljem možnost, da poženejo. Opazili boste, da iz vsakega očesa rastejo kalčki, ki sčasoma ustvarijo bele korenine. Cilj je, da jih odstranimo, vendar jih sadimo v zemljo, preden se pokažejo bele korenine, saj se ob zasaditvi zlahka odlomijo.

Mnogi vrtnarji nasekajo svoj semenski krompir, da lahko iz enega gomolja dobijo več rastlin. Vsako seme narežite na 1-2 ”koščke in zagotovite, da ima vsako vsaj dve do tri očesa.

Tukaj je odličen video o tem, kako pripraviti svoj semenski krompir, če začnete z večjim spudom!

Žetev in shranjevanje

Po vsem trdem delu, ki ste ga vložili, si zaslužite nekaj pomfrija! Preden zgrabite kečap, pojdimo na to, kako in kdaj nabirati krompir.

Žetev

Za zgodnje sorte lahko začnete z obiranjem, ko cvetovi cvetijo. Gomolji naj bodo veliki kot jajčece ali večji. Pozne sorte ne bi smeli nabirati, dokler listje ne porumeni in začne odmirati. Po tem pustite gomolje dodatnih 10 dni v zemlji, da se kože lahko posušijo.

Uporabite lopato ali ročno gladilko, da izkopljete gomolje, pazite, da jih ne prerežete (to bo povzročilo bolezen). Če ste jih gojili v posodah ali vrečah, lahko rastlino preprosto izvlečete, zemljo odvržete na ponjavo in izberete gomolje. Preverite in zavrzite oboleli krompir, pri čemer upoštevajte vsa vprašanja, ki jih je treba obravnavati pred naslednjo sezono. Gomoljev še ne umivajte, saj morajo biti pri shranjevanju popolnoma suhi.

kakšna plastika za rastlinjak

Za več informacij o obiranju si oglejte naš kos naprej kako nabirati krompir pravilno!

Shranjevanje

Večina krompirjevih bolezni se bo razširila tudi po obiranju, zato okuženi gomolji niso primerni za dolgotrajno skladiščenje. Izberite najbolj zdrav krompir in ga položite v gazirano posodo, kot je košara, kartonska škatla ali mrežasta vrečka. Izogibajte se plastiki, saj bo drastično skrajšala rok uporabnosti.

Krompir shranite tam, kjer je hladen, vlažen in temen. Temperatura naj bo okoli 45-50 ° F. Izogibajte se hladilniku, saj je preveč mrzel in bo vplival na teksturo. Redno preverjajte gomolje in odstranite vse, ki postanejo mehke ali rastejo. Morali bi jih dobro jesti za jesen in zimo, nato pa bodo začeli poganjati spomladi.

Dolgoročno shranjevanje krompirja vključuje zamrzovanje, dehidracijo ali liofiliziranje. Obstajajo tudi metode za tlačno konzerviranje krompir.

Odpravljanje težav

Nabiranje norlandskih rdečih
Nabirajte, medtem ko je rastlina zelena za majhen krompir, ali počakajte na večje.

Čeprav obstajajo odporne sorte, so škodljivci in bolezni lahko zelo nevarne za rastline krompirja. Kroženje rastlin z rastlinami iz drugega rodu je ena najučinkovitejših stvari, s katerimi lahko preprečite te težave. Tu je še nekaj dobrih rešitev, ki bi jih morali vedeti.

Naraščajoče težave

Veliko razočaranje je, če imamo veliko listnate rasti, vendar a majhen pridelek gomoljev . To je običajno posledica pomanjkanja hranil v tleh, ko gomolji rastejo. Pred sajenjem poskrbite, da so tla rodovitna, gnojilo pa uporabite po razvoju listov. Izberite gnojilo, ki vsebuje več fosforja in kalija, tako da bo energija usmerjena v rast gomoljev.

Nedosledno zalivanje lahko povzročijo rumene konice listov in razpoke gomoljev. Prav tako lahko zaustavi rast in celo uniči rastline. Ohranite dobro vlago v tleh tako, da v tla dodate veliko organske snovi in ​​zastirko.

Vroče temperature lahko tudi svoj krompir dajo na svoj davek, še posebej, če mu sledi prehlad. Rastline lahko posvetlijo barvo, se posušijo in odmrejo. Gomolji postanejo vodni in temni. Zaščitite rastline pred soncem pred močno vročino, da se to ne zgodi.

Škodljivci

The Koloradski hrošč ali krompirjeva hrošč je verjetno tisto, kar večina pridelovalcev krompirja šteje za svojega glavnega sovražnika. Zaradi živahne oranžno-rdeče obarvanosti in oblike pikapolonice jih je težko spregledati. Običajno jih lahko odpravite z dobrim odmerkom BT pršila. Lahko jih preprečimo z uporabo diatomejske zemlje, olja neem ali plavajočih pokrovov. Pikapolonice, čipke in koristne ogorčice so odličen nadzor okolja za tega škodljivca in mnoge druge.

Leafhoppers so drobne, apneno zelene žuželke, ki dobesedno odskočijo, ko jih motijo. Jajca odlagajo v rastlino krompirja, nato pa se potomci po izvalitvi hranijo na površini. V rastlino bodo vbrizgali encim, ki zaustavi rast in na koncu omeji donos. Listi bodo najprej razbarvani, nato se bodo nagubali, skodelicali in na konicah postali rjavi.

Za preprečevanje napadov uporabite plavajoče pokrove, diatomejsko zemljo ali insekticidno milo. Koristne žuželke, kot so pikapolonice in čipke, se bodo skupaj z drugimi škodljivci hranile z listnatimi listi. Če je potrebno, za nadzor obstoječih populacij uporabite organski insekticid.

Bolezni

Navadna krasta je nekaj, na kar ste zagotovo naleteli pri nakupu krompirja v trgovini. To je bakterija, ki povzroča grobe, temne lezije na koži gomolja. Navadna krasta ne vpliva na užitnost spuda, vendar jo morate med pripravo odrezati. Te bakterije lahko preprečite tako, da uporabite seme brez krast, izvajate kolobarjenje in vzdržujete dobro vlago v tleh. Zelo koristno je tudi, da tla ostanejo kisla, po možnosti pod 5,2.

Poznela plen (Phytophthora) je nevarna bolezen, ki je povzročila irsko lakoto. Razširi se tako hitro, da lahko v eni sezoni izbriše cel pridelek krompirja. Spore se običajno začnejo v listju, nato pa se sperejo do gomoljev. Povzročajo potopljene, v vodi namočene lezije, ki so temne in obarvane z vijolično, rdečo ali belo. Sčasoma pegavost lahko sesuje steblo in gomolje postane neuporabna.

Vse okužene rastline je treba takoj odstraniti in uničiti, preden lahko okužijo druge. Okuženih gomoljev ne shranjujte pri drugih, saj se spore razširijo tudi po žetvi. Možnosti pojava mrzlice lahko zmanjšate z uporabo večjih, majhnih odmerkov zaščitnega fungicida v srednji in pozni sezoni.

Fusarium suha gniloba je rjava in črna gniloba, ki lahko zaužije dobro količino gomolja. Vstopi skozi ureznine na koži, zaradi česar je semenski krompir zelo občutljiv in potomci še bolj zaščiteni. Okužba se bo v gomoljih razširila znotraj in se sčasoma sesula, na površini pa bo ostalo potopljeno območje.

To bolezen lahko preprečite že od začetka sajenja krompirja. Sadite samo semenski krompir, ki je brez bolezni ali ima vsaj minimalne količine suhe gnilobe. Preden posekate seme, segrejte gomolj na vsaj 50 ° F, saj povzroči manj škode kot takrat, ko je seme hladno.

Pogosto zastavljena vprašanja

Izrežite semenski krompir
Ko ga razrežete, pustite, da se semenski krompir popolnoma posuši in prekuha. To jim preprečuje gnitje v tleh.

V: Ali lahko gojim krompir iz krompirja, kupljenega v trgovini?

O: Lahko, vendar ni brez tveganj. V krompirju, kupljenem v trgovini, se lahko pojavijo bolezni, ki vašemu vrtu škodijo več kot koristijo.

V: Kakšna je razlika med semenskim in običajnim krompirjem?

psihološki triler najboljši misteriozni filmi

O: Semenski krompir se uporablja izključno za gojenje krompirja za spravilo.

V: Koliko krompirja dobite na rastlino?

O: Običajno lahko dobite 25 kilogramov letnega krompirja iz 1 kilograma semena.