Drevo makadamije: tropska poslastica

Hitra navigacija

Ko pomislimo na Havaje, pomislimo na čudovite plaže, topel pesek, plesalce hula in cvetlične leje. In nekateri med nami razmišljamo tudi o drevesu makadamije!

Ta ljubka, graciozna zimzelena daje oljnat in bogat orešček, ki se v tropskih podnebjih uporablja kot hrana za generacije. Toda kar se večina od nas ne zaveda, je, da so bolj Avstralski kot Havajci. Mogoče bi morali reči 'g'day, kolega', ko se zlomimo v enega od teh mastnih koščkov slastnosti ... no, če ne bi bilo treba vložiti toliko dela, da bi se zrušili vanje.



Trdna orehka, makadamija potrebuje skoraj 300 lbs pritiska na kvadratni centimeter, da zlomi lupino. Mi pa jih imamo radi, težko jih je zlomiti ali ne. Uporabljajo se v različnih jedeh, prevlečeni so s čokolado in nanje gledajo kot na tropsko poslastico, ne glede na to, od kod izvirajo.

Torej, razpravljajmo o vseh stvareh o veličastnem drevesu makadamije in o tem, kako tudi vi lahko pridelate te okusne drobce oreščkov!

Pridobite orešček makadamije

Dobri izdelki za gojenje oreščkov makadamije:

Hitri vodnik za nego

Drevesa makadamije
Drevesa makadamije lahko dosežejo do 40 čevljev v višino.
Splošna imena Makadamija, oreh iz Queenslanda, oreh iz grmovja, oreh maroochi, oreh iz oreha, havajski oreh
Znanstveno ime Macadamia integrifolia, Macadamia ternifolia, Macadamia tetraphylla
Meseci žetve Od septembra do aprila
Svetloba Polno sonce, vendar lahko prenaša delno sonce v zelo vročem podnebju
Voda: Dosledno celo zalivanje, bolj ko je drevo zelo mlado
Prst Bogata, rodovitna ilovnata tla - rahlo kisla
Gnojilo Dvakrat letno uravnoteženo gnojilo, po možnosti nekoliko nižje v dušiku
Škodljivci Trips, pršice, luske, žuželke makadamije, smrdljivi hrošč
Bolezni Antraknoza, rak

Vse o oreščkih makadamije

Čeprav je drevo makadamije priljubljena komercialna pridelava na Havajih, je dejansko domorodno na severovzhodu Avstralije. Drevo gojijo tudi v Afriki, Aziji in Latinski Ameriki ter v toplem podnebju Floride in Kalifornije v ZDA.

Drevo makadamije je del družine Protaceae. Čeprav počasi prideluje drevo, ko drevo začne rojevati, še naprej rodi v prihodnjih letih.

Njeno listje je bogatega, globoko zelenega odtenka, s podolgovatimi listi s tupimi konicami, ki imajo trnaste, nazobčane robove. Ti listi se razvijejo v skupinah po tri do šest, vendar se skoraj nikoli ne razvijejo posamezno. Ko cveti, cvetijo na dolgih konicah, imenovanih race, na katerih je od sto do sto petdeset cvetov. Povprečno drevo v določeni sezoni cveti okoli 2500 cvetov.

Drevesa potrebujejo od sedem do deset let, preden začnejo proizvajati pridelane oreške. Drevo bo zraslo do višine med 7-40 čevljev, čeprav se tiste, ki se uporabljajo v komercialni pridelavi, zaradi lažjega obiranja običajno skrajšajo.

Njeni oreški se razvijejo znotraj okrogle in trde olesenele lupine. To lupino je približno petkrat težje razbiti kot lešnik in ima celo vrsto uporab sam zase.

Lupine pogosto sežgejo pri izredno visokih temperaturah, da ustvarijo aktivno oglje za namene, kot je filtracija vode. Lahko jih zmeljemo, da proizvedemo gnojilo za samo drevo, ali pa jih uporabimo kot zastirko. Uporabljajo se tudi pri žaru na jamah, saj goreče lupine hrani ne dodajo neprijetnih okusov. Občasno se uporabljajo za ustvarjanje oblike ivernih plošč, ki so še posebej odporne na vlago in ji preprečujejo upogibanje. In seveda so odličen bioogljik.

V teh školjkah je resnična pojedina. Sam oreh makadamija je skoraj 80% olja, zaradi česar je izredno kaloričen, aromatičen orešček. Na lupino je običajno le en oreh, čeprav se občasno lahko oblikujeta dva. Ti okusni oreščki vsebujejo veliko prehranskih vlaknin, mononenasičenih maščob in veljajo za hrano z nizkim glikemičnim indeksom.

Druga imena oreščkov makadamije vključujejo orešček iz grmovja, orešek iz Queenslanda, orešček na Havajih, oreh iz oreškov ali orešček maroochi.

Vrste makadamije

Cvetoča makadamija
Ko cvetijo, imajo makadamije lahko po ducate cvetov na steblo.

Obstajajo tri vrste dreves makadamije, ki dajejo užitne oreške. To so Macadamia ternifolia, Macadamia integrifolia in Macadamia tetraphylla.

  • Macadamia integrifolia je doma v Queenslandu v Avstraliji. Ima bele do rožnate cvetove z olesenelimi, zaobljenimi plodovi. Listi so dokaj dolgi z zobatimi robovi.
  • Macadamia ternifolia je manjše, večstebelno drevo, ki zraste do 26 metrov visoko. Ta je doma tudi v Queenslandu v Avstraliji, z listi, ki so od zgoraj bledi in od spodaj bledi. Ima rožnate cvetne liste, ki so dolgi 6-8,5 mm.
  • Macadamia tetraphylla je trdo, a majhno drevo. Drevo, ki izvira iz Avstralije, ga običajno najdemo v deževnih gozdovih ali ob mejah in potokih, kjer so tla najbolj rodovitna.

Četrta vrsta makadamije, Macadamia jansenii, najdemo tudi v naravi v Avstraliji. Vendar so njeni oreški strupeni in jih zato običajno ne gojijo.

obleke za poroko na plaži kot gost

Obstaja veliko sort makadamije, toda tukaj je nekaj najpogostejših.

  • Beaumont je hibridna sorta Macadamia integrifolia in M. tetraphylla. Ima svetlo rožnate cvetove, ki se pojavijo na dolgih cvetovih z živahnimi, rdečkastimi listi. Ta sorta ima tudi grozdju podobne grozde, ki lahko na koncu zaskočijo podružnice. Makadamije oreški ne padejo, ko dozorijo, vendar ta sorta daje oreščke, ki jih je lažje razpokati.
  • Maroochy je zgolj sorta M.tetraphylla, ki jo pridelajo zaradi bogatega okusa, zdravega pridelka in enostavnega opraševanja 'Beaumont'.
  • Renown je hibridna sorta M. integrifolia in M. tetraphylla. Kot drevo makadamije, ki se razprostira, daje največ pridelkov. Oreški pa nimajo veliko okusa in so zelo debelo lupine.
  • Nelmac II je doma v Južni Afriki in je hibridna sorta M. integrifolia in M. tetraphylla. Ta ima bolj sladek okus. Veliko ljudi radi uživa v nekuhanih semenih zaradi njihove sladkosti. Znano je po opraševanju 'Beaumont' in daje okusne oreščke.

Sajenje

Nezreli oreščki makadamije
Medtem ko je zunanji trup zelen in se zlije z listjem.

Sajenje makadamije je relativno enostavno. Toda leta bodo zrasla in se razvila, preden bodo pripravili okusne poslastice, zato je tukaj, kako skrbeti zanje tako med njihovim razvojem kot tudi pozneje!

Kdaj posaditi

Semena makadamije je treba saditi v zaprtih prostorih pozno jeseni do zgodnje zime. To jim omogoča dovolj časa za kalitev pred pomladjo. Ko se spomladansko vreme ogreje, lahko nove sadike postopoma utrjujemo na zunanje temperature, vendar je treba paziti, da jih ne izpostavljamo mrazu, saj so dovzetni v mladosti.

Podobno je mogoče mlade presaditve saditi spomladi, vendar potem, ko je zadnja možnost zmrzali že minila. Starejša drevesa lahko prenašajo nekaj mraza in odvečne toplote, toda pri mladih obstaja nevarnost poškodb zaradi zmrzali ali ožiganja listov.

Kam saditi

Izberite lokacijo, kjer je skozi celo leto sonce polno sonca, vendar je zaščiteno pred močnim vetrom. Medtem ko je zrela makadamija lahko zelo učinkovita vetrolov, njeni cvetovi tvegajo škodo zaradi močnega vetra. Če jih gojite zaradi oreščkov, nočete, da bi se dolge cvetne grozde ob pojavu poškodovale!

Makadamije, pridelane v zabojnikih, bodo potrebovale prostor za zdrav razvoj korenin. Prepričajte se, da velikost lonca ustreza višini in starosti drevesa za dobro rast.

Kako posaditi

Če sadite v zemljo, rahljajte zemljo v vsaj 3-4-metrskem krogu okoli območja sajenja in vsaj 3 ’globoko. Prepričajte se, da vaša zemlja dobro odvaja odvečno vodo in jo po potrebi spremenite, da izboljšate drenažo.

Večina dreves macadamia integrifolia bo ob nakupu prispela v lonec, vse rastline, ki ste jih začeli iz semen, pa bodo tudi v loncu. Drevo previdno odstranite iz lonca in preverite, da korenine ne krožijo. Če so, s prsti rahlo odprite koreninsko maso.

Drevesa posadite na isto globino, kot so bila posajena v posodi. Ne sadite jih globlje, kot so bili prej, saj lahko to povzroči gnilobo debla. Vaše drevo bo še nekaj časa raslo na svojem mestu, zato se prepričajte, da ostane zdravo.

Rastline, nameščene v posodah, morajo imeti dovolj velik vsebnik, da lahko obdelujejo koreninsko grudo. Znova odprite korenine z roko in preučite velikost, nato izberite posodo, ki ustreza velikosti vašega drevesa v tistem času. Morda ga boste morali v prihodnosti ponovno posaditi, da mu boste dali več prostora.

Nega makadamije

Makadamija v polnem cvetu
Makadamija lahko rodi na tisoče cvetov v obdobju cvetenja.

Pridelava makadamije ne zahteva ogromno časa in truda, vendar je treba vsako leto vzdrževati. Zagotavljanje nadaljnjega zdravja vašega drevesa je bistvenega pomena. Poglejmo si nekaj nasvetov za nego, ki bodo v pomoč.

Sonce in temperatura

Pri gojenju makadamije so idealna rastna območja med 9-11. To zagotavlja pravo letno podnebje in najmanjše tveganje za zmrzal ali zamrznitev vašega drevesa. Lahko jih gojimo zunaj teh regij, vendar morda ne bodo uspešne.

Pogoji za sončenje so idealni za vaše drevo. Če imate pripekajoča poletja, lahko delna senca deluje preveč, če ima drevo dovolj jutranjega sonca.

Medtem ko je idealna rastna temperatura za vaše rastline med 65-85 stopinj, lahko prenese čas nad ali pod tem.

Temperature, ki stalno presegajo 95 stopinj, lahko zmanjšajo vaš pridelek makadamije, saj lahko drevo postane toplotno obremenjeno. Uveljavljeno drevo, zasajeno v tleh, lahko bolje obvladuje vroče podnebje, ko se korenine poglobijo, vendar rastline v posodah nimajo te možnosti, zato poskrbite, da bodo vsa drevesa, pridelana v posodah, hidrirana.

Ko se temperatura spusti pod 45, lahko vaše drevo začne trpeti. Ponudite zaščito z zavijanjem debla v odejo ali trgovsko vrečko za drevo. Drevesa, mlajša od 3 let, so najbolj ogrožena in jih je treba popolnoma vrečati, čeprav je treba paziti, da se vreča zadrži stran od listja, tako da se kot dodatna podpora za vrečo uporabijo kolci.

Voda in vlaga

Dosledno in redno namakanje je pomembno za gojenje oreščkov makadamije. To je še posebej pomembno v določenih fazah razvojnega cikla. Ko oreh začne nastajati, je potrebna voda, ki bo zagotovila, da je orešček močen in aromatičen. Premalo vode v tem obdobju bo povzročilo slabši nabor matic.

Obdobje vegetativne rasti se pojavi pozno spomladi in v poletnih mesecih. V tem obdobju je tudi voda potrebna, da ima rastlina dovolj vlage za razvoj listja. Mlajša drevesa zahtevajo več vode kot zrela, saj rastejo veliko višje.

Kadar je mogoče, poskusite zaliti zgodaj. V prvih nekaj letih je pet-galonsko vedro vode, ki se vsakih nekaj dni v vročih mesecih počasi nanese okoli korenin vsakih nekaj dni. Namakanje s kapljanjem ali namakanjem je tudi možnost, če poskrbite, da bo drevo postalo enakomerno in enakomerno vlažno.

Prst

Drevesa makadamije najbolje uspevajo v globokih, ilovnatih, dobro odcednih tleh. Raje imajo tudi rahlo kisel pH 5,0-6,5. Čeprav bodo rasle v drugih oblikah tal, so ponavadi manj močne. Tla z visoko vsebnostjo naravnih soli lahko negativno vplivajo tudi na rast drevesa.

Drevesa bodo cenila tudi mulčenje, saj s tem preprečujejo izgubo vlage. Mulčenje lahko pri tem zelo pomaga in prepreči konkurenčen plevel. Sama lupina makadamije je lahko zelo učinkovita zastirka v globini 3-4 ”. Izogibajte se postavljanju zastirke neposredno ob prtljažnik, tako da ostane vsaj nekaj centimetrov razmika okoli prtljažnika, da ga zaščitite.

Gnojenje

Makadamije v trupu na drevesu
Pred dozorevanjem se bo zunanji trup razdelil, da se bo v notranjosti razkril oreh, obložen z lupino.

Počasni pridelovalci boste ugotovili, da je vaše drevo makadamije dokaj nezahtevno glede gnojil. Mešanico citrusov ali ribjo emulzijo, ki ne vsebuje več kot 1% dušika, lahko uporabimo dvakrat letno. Formule sadnega drevja lahko delujejo tudi pod pogojem, da so v pravem območju dušika.

Starani gnoj ali kompost lahko uporabimo namesto vsaj enega letnega odmerka gnojila, če je dovolj gost.

Uporabite gnojilo zgodaj spomladi, ko se začne nova rast, nato pa spet sredi poletja. Ne gnojite v jesenskih ali zimskih mesecih.

Obrezovanje

Drevo redno obrezujte tako, da odstranite nezdrave ali odmrle veje in tiste, ki rastejo navznoter. To obrezovanje bo pomagalo pri pretoku zraka, preprečilo gnitje korenin, ohranilo drevo v želeni višini in dalo drevesu čudovito obliko.

Obrezovanje lahko izvedemo kadar koli, najboljši čas pa je maj ali junij po obiranju. Uporabite katero koli sterilizirane škarje za obrezovanje ali sterilni lopperji .

Razmnoževanje

Makadamije se zlahka razmnožujejo iz semen, vendar lahko traja 8-12 let, preden drevo obrodi pridelek. Poleg tega drevesa morda niso tako težka, kot je bilo njihovo starševsko drevo, odvisno od sorte, ki se goji.

Bolj dosleden način razmnoževanja je cepljenje, vendar je drevesa makadamije pogosto težko cepiti. Najpogostejša je preprosta tehnika bičnega presadka, učinkoviti pa so tudi stranski presadki. Ker drevo daje trdi les, je cepljenje makadamije najbolje prepustiti osebju drevesnic.

Potaknjenci mehkega lesa se lahko ukoreninijo z uporabo koreninski hormon . To je bolj izvedljivo za domače pridelovalce.

Žetev in shranjevanje

Drevo makadamije
Drevo makadamije daje bogate, okusne oreščke, ki jih vsi radi jemo.

Torej gojite makadamije ... kako veste, kdaj so začeli proizvajati zrele oreščke? Še pomembneje pa je, kdaj in kako bi morali nabirati in hraniti težko prislužene makadamije? Pogovorimo se o tem.

Žetev

Zreli oreščki makadamije bodo padali od pozne jeseni do zgodnje pomladi. Za nekatere sorte boste morda morali oreščke potisniti s košaro za pridelke, da bodo padli. Zaradi tresenja lahko padejo tudi nezreli oreški, zato se izogibajte tresenju vej dreves, da spodbudite njihov spust.

Položite ponjavo na dno drevesa, da ujamete oreščke, ali pa jih pojdite pobrati s tal, ko bodo padli. Vsakodnevno potovanje po zrele makadamije vam bo prineslo precejšnjo zalogo, saj lahko povprečno drevo pri 10 letih pridela med 30-50 kilogramov oreščkov.

Zunanja lupina, ki obdaja lupino, se mora posušiti in porjaveti, preden pade na tla. Odstranite zunanjo lupino, pustite lupino in njene oreščke na mestu in pustite, da se 2-3 tedne posušijo na suhem, stran od sončne svetlobe. Ko jih posušite na zraku, oreščke za 12 ur položite v dehidrator ali pečico pri 100-115 stopinjah Fahrenheita, občasno premešajte in pazite, da preprečite kuhanje.

Ko se na ta način popolnoma posušijo, lahko trde lupine razpokamo, da izvlečemo muškatno orešček.

Shranjevanje

Ko so popolnoma zrele, jih lahko pražite ali pustite surove. Makadamije lahko hranimo v nepredušnih posodah pri temperaturah med 40-65 stopinj ali zamrznemo.

Če želite oreške popeči, oluščene oreščke položite na pladenj in jih razporedite. Pazite, da jih ne boste zložili več kot 2 globoko. Pražimo v pečici 40 do 50 minut, občasno jih premešamo. Nato jih lahko pred shranjevanjem solimo ali ne (po želji). Oreški proizvajajo dovolj naravnih olj, da za pečenje ne bi smeli uporabljati olja.

Odpravljanje težav

Makadamije v lupini in lupini
Ti okusni oreščki so skriti v zelo trdi lupini, prekriti z lupino.

Tako lepa, kot so drevesa makadamije, so še vedno dovzetna za škodljivce in bolezni. Tukaj je opisano, kako ohraniti rastline brez večine škodljivcev in bolezni ter večine drugih težav z makadamijo!

Naraščajoče težave

Vročinski val ob napačnem času lahko zmanjša morebitno letino. To še posebej velja, če se pojavi med cvetenjem. Podobno lahko močan veter zmanjša letine, če zadene, ko cveti. Medtem ko ne morete ustaviti močne vročine ali močnega vetra, je pri prvem sajenju možnost zavetja pred vetrom. Dodatno zalivanje v času visoke vročine lahko upočasni upadanje oreščkov.

Izogibajte se prekomernemu zalivanju dreves. Všeč jim je voda, toda če so tla blatna ali premočena, lahko to povzroči gnilobe korenin.

Škodljivci

V ZDA je na makadamiji verjetno zelo malo škodljivcev. Tisti, ki se pojavijo, so bolj moteče kategorije.

Trips lahko naselijo cvetne grozde vaše rastline. Ti nadležni mali škodljivci se pogostijo z rastlinskimi sokovi in ​​lahko zmanjšajo letino. Še naprej lahko živijo na lupini in se s tem tudi hranijo. Uporaba vrtnarskega olja bi morala zmanjšati njihovo število.

Pršice lahko naselijo tudi lupino okrog lupin oreščkov, ki ga bodo pojedli in oreh pustili odprtega za okolje. Široke pršice se lahko hranijo tudi na cvetovih in tako zmanjšajo oreščke. Tako kot pri tripsu tudi vrtnarsko olje zmanjša njihovo število.

Žuželke lahko nastanejo na steblih. Tako kot tripsi so tudi ti sokovi, vendar le redko povzročijo hudo škodo, če so le na nekaj listih. Okužene liste lahko preprosto odrežete stran. Vrtnarsko olje bo tudi zmanjšalo ali upočasnilo njihov razvoj.

The orešček iz makadamije je ličinka molja, ki lahko povzroči resne opustošenje nezrelih oreščkov, preden se oblikujejo njihove trde lupine. Te gosenice grizejo listje in sam sadež in sčasoma lahko povzročijo resno škodo. Uporaba bacillus thurigiensis bo odpravila ličinke.

Končno, smrdljiv hrošč je pogost škodljivec ... ampak tudi dobro, če je prava sorta. Nekatere oblike smrdljivih hroščev se prehranjujejo z drugimi škodljivci, ne pa tudi z drevesom. Tveganje je, če vaše smrdljive žuželke bolj zanima sama makadamija. Če začnete videti rumene lise ali prežvečeno listje in opazite ravne, hrošče podobne krilate žuželke, je to vaš krivec. Neemovo olje je učinkovito proti njim že zgodaj, hortikulturno olje pa je lahko učinkovito tudi, če manj kot neem.

Bolezni

Antraknoza lahko okuži liste in oreške na vlažnih območjih. To glivično bolezen lahko zdravimo s pršenjem listja in oblikovanjem orehovih strokov s tekočim bakrovim fungicidom. Če le nekaj listov kaže znake antraknoze, jo boste morda lahko preprosto odstranili z lahkotno obrezovanjem.

Če prtljažnik poškoduje plevel ali druga poškodba, se lahko razvije kankiranje . Ti raki so na splošno dokaj neškodljivi, vendar nekatere vrste lahko povzročijo gnitje trupa. Izogibajte se poškodbam debla, tako da plevel in travo ne držite stran in debelo mulčite pod krošnjami drevesa, da zmanjšate nadaljnjo rast plevela.

Pogosto zastavljena vprašanja

V: Koliko časa traja gojenje drevesa makadamije?

O: Če začnemo s semenom, lahko traja 8–12 let, preden nenehno proizvaja.

V: Ali potrebujete dve drevesi makadamije?

O: Za navzkrižno opraševanje boste potrebovali vsaj dve drevesi. Večina sort makadamije ni samooprašujoča in ne more pridelati sadja brez bližnjega opraševalca.

kako najti dekleta prijatelja

V: Ali so makadamije oreški strupene za pse?

O: Ja, so. Zaužitje več kot 2 g makadamije na kilogram telesne teže lahko povzroči številne simptome, vključno z bruhanjem, šibkostjo, zvišano telesno temperaturo, tresenjem ali depresijo.