Kako shraniti paradižnikova semena za naslednje leto

Hitra navigacija

Ste se kdaj vprašali, kako prihraniti paradižnikova semena? Vsi namenjamo toliko časa gojenju svojih ljubljenih rastlin, da se zdi škoda, če uživamo v tej letini samo eno rastno sezono. Ne glede na to, ali razmišljate o varčevanju s semeni paradižnika ali ne, vam bo ta vodnik pomagal pri vseh vidikih varčevanja s paradižnikovimi semeni.

A varčevanje s semeni se mora nekje začeti. In prvi korak k temu je nabiranje paradižnikovih semen. Preučili bomo tudi načine varčevanja paradižnikovih semen brez fermentacije, fermentiranje paradižnikovih semen, kako jih pravilno posušiti in še več.



Torej, če bi radi vsako leto začeli varčevati paradižnikova semena, vas ta vodnik popelje skozi vse, kar bi kdaj morali vedeti!

Imamo tudi odličen video, kjer Kevin nadaljuje postopek fermentacije z Brijette Romsedt iz San Diego Seed Company. To lahko vidite tudi tukaj!

Modro izberite svoj paradižnik

Kakšen paradižnik gojite in ali so odprto oprašene sorte?

Ko pridelujete paradižnik, se bo nastalo seme sort paradižnika razvilo na podlagi tega, kaj je oprašilo cvet matične rastline. Recimo, da vse, kar pridelujete, je sorta paste paradižnika San Marzano. Tudi če čebele na koncu oprašijo vaše rastline, bodo verjetno vzrejale resnično kot paradižnik San Marzano. To je enovrstno odprto opraševanje.

Toda odprto oprašene sorte lahko navzkrižno oprašimo iz različnih vrst. Recimo, da imate ta San Marzano, gojite pa tudi Cherokee Purple, 4. julija in paradižnik Yellow Pear. To je zdaj ena pasta paradižnika, ena dedična rezina, ena rezalnica solate in ena sorta češnjevega paradižnika. Tudi te lahko čebele oprašijo navzkrižno.

Nastali plod teh navzkrižnih opraševanj ne sme biti 100% enak matični rastlini. Sadež bo sam po okusu podoben tistemu, ki ste ga posadili, toda semena lahko zdaj vsebujejo lastnosti drugih vrst. Tako se zgodi hibridizacija v več generacijah rastline.

Za najbolj resničen razvoj paradižnika se boste želeli držati samo ene sorte paradižnika na določeni lokaciji. Nato boste okrepili genetiko te sorte, sčasoma pa se bodo bolje prilagajali vašemu specifičnemu podnebju. Če vas ne motijo ​​morebitne postopne spremembe skozi čas, lahko tudi navzkrižno oprašena semena še vedno rastejo. Toda morda boste želeli vsakih nekaj let kupiti novo seme, da se vrnete v bolj resnično obliko.

Izberite samo najboljše, največje, najbolj sočne in najbolj impresivne paradižnike, iz katerih boste nabirali semena, in jih označite vnaprej. Kot označevalnik uporabim kos preje, vezan okoli veje ob paradižniku. Želite, da dozorijo na trti, pravzaprav jih želite pustiti na trti, dokler ne postanejo prezrele in malce mehke.

Vnaprejšnja izbira in čakanje na te glavne kandidate pomeni, da boste dobili semena iz tega natančnega popolnega sadja. To povečuje vaše možnosti, da dobite več sadja, ravno takšnega!

Pridobivanje paradižnikovih semen
Za varčevanje semen izberite zrele ali prezrele paradižnike.

Fermentacija semen paradižnika

Ste vedeli, da imajo paradižniki okrog semena zaviralce kalivosti? Ta želatinasta prevleka, ki obdaja paradižnikova semena, jim preprečuje, da bi pognali. Po eni strani to pomeni, da vaši paradižniki na trti ne kalijo novega sadja. Pomeni pa tudi, da boste morali za najboljša semena ta gel odstraniti.

To najlažje naredimo s fermentacijo semen paradižnika. Ko se gel razgradi, se semena v notranjosti sprostijo in nato lahko kalijo. Vsaka sorta paradižnika mora biti fermentirana sama, ne pa mešana s semeni drugih sort.

Najprej temeljito izperite paradižnik, da odstranite umazanijo, ki je lahko na zunanji strani sadja. Zmanjšuje možnosti, da bakterije, ki se prenašajo z zemljo, okužijo vaša semena. Če so postali zelo mehki, pazite, da jih med tem ne odprete.

Zdaj je čas, da razpravljamo o tem, kako nabirati paradižnikova semena. Paradižnik lepo narežite na polovico ali na četrtine po dolžini. Nato z roko stisnite konec paradižnika in z roko stisnite semena in sadno kašo navzdol v skledo. Žrtvujte nekaj teh prezrelih paradižnikov, da jih tudi stisnete v sok. Ta sok bo pospešil postopek fermentacije. Vse ostanke paradižnikovega mesa brez semen, ki ni pokvarjeno, lahko dehidriramo in uporabimo kot posušen paradižnik.

Paradižnikov sok, semena in gel položite v masivni kozarec velikega kvadrata. V idealnem primeru bi moralo biti dovolj soka, tako da se gel po končani fermentaciji loči od semen s tekočino. Če je ni, ne dodajajte vode, saj bo razredčenje soka dejansko upočasnilo proces fermentacije.

aplikacija za zmenke ženska naredi prvi korak

Ko je pokrov na kozarcu, ga dobro pretresite in nato nastavite na mesto, ki je 70 stopinj Celzija ali manj. Enkrat ali dvakrat na dan dobro pretresite, da poskusite odstraniti semena iz gela. Vsaj enkrat na dan odprite kozarec, da ga 'podrignete', tako da plini iz procesa fermentacije uhajajo. Morda diši slabo, vendar naj vas to ne skrbi. To delajte vsaj tri dni in do en teden.

Na koncu fermentacijskega postopka v kozarec dodajte približno trikrat večjo količino vode, jo še enkrat pretresete in počakajte približno eno uro. Večina sposobnih semen mora pasti na dno kozarca, gladka želatinasta plast pa mora plavati na površini. Z žlico zajemite gelsko plast in jo zavrzite.

Izlijte nekaj odvečne kašaste vode, dodajte svežo vodo, pretresite in ponovite ta zadnji postopek odvajanja, dokler voda ne izgleda večinoma bistra. Vsakič mu dajte dovolj časa, da se usede, tako da bodo živa semena padla na dno in neživa plavajoča ter odpadke odvzela. Ko je voda čista, vsebino odvrzite v fino mrežico in jo temeljito sperite.

Če delate veliko semen, lahko postopek izpiranja pospešite tako, da odstranite začetni gel, preostanek odvržete na velik zaslon ali v veliko mrežno cedilo in ga poškropite s trdim curkom vode. Semena ne bodo šla skozi sito ali cedilo, toda morebitna preostala puška bo.

Nekateri ljudje se na tej točki odločijo za zdravljenje semena, da preprečijo prenos kakršnih koli bolezni. Ta korak ni obvezen, vendar je priporočljiv, če nameravate semena deliti z drugimi.

Za obdelavo semena naredite 10% raztopino belila (1 del belila na 9 delov vode) in seme namakajte 30 minut. Semena takoj vrzite nazaj v cedilo in jih vsaj 7 minut sperite pod mrzlo tekočo vodo, nenehno mešajte ali mešajte, da zagotovite, da so popolnoma izprana. Ko sperete vsaj 7 minut, nadaljujte s sušenjem.

edinstvene ideje za darila za materinski dan

Zakaj sedem do osem minut nenehnega mešanja pod tekočo vodo? Ker to zmanjša količino preostalega klora iz belila pod prag nacionalnega organskega programa. Preostali klor na semenu mora biti manjši od štirih delov na milijon, da seme šteje za organsko.

Paradižnikova semena za vrenje
Semena fermentiramo v lastnem soku.

Kako posušiti semena paradižnika

Za izsušitev paradižnikovih semen potrebujemo hladne, dobro prezračene pogoje. Če je prevroče, na primer dehidratorji ali drugi podobni stroji, lahko paradižnikovo seme skuha in povzroči, da postane sterilno. To je zadnje, kar želimo, da se zgodi!

Seme paradižnika lahko pustite na suhem. Če to storite, priporočam, da iz nekaj kosov odpadnega lesa in starega okenskega zaslona naredite lesen okvir za sušenje. Z zaskočno pištolo pritrdite zaslon na okvir. Nato lahko na to razporedite svoja semena in jih postavite na suho, dobro prezračevano mesto.

Če ne želite narediti okvirja za sušenje, lahko na pekač položite kos pergamentnega papirja in nanj položite semena. Po tej metodi se bodo posušile nekoliko dlje, vendar se bodo sčasoma še posušile. Nekateri za to uporabljajo celo papirnato ploščo, toda s papirnato ploščo se lahko zataknejo na površino in jih je morda težje odstraniti. Ker je pergamentni papir bolj prilagodljiv, ga lahko upognete in takoj zataknete zataknjena semena.

Vsak dan ali dva boste morali obiskati in premešati semena, da se bodo enakomerno posušila. Razbijte grudice, ki se držijo skupaj s prsti, ali jih drgnite v rokah, dokler se ne ločijo.

Obstaja še ena metoda sušenja semen brez toplote. Uporabite ventilator in dva poceni zračna filtra ter nekaj bungee kablov. Ko je postopek fermentacije končan, paradižnikova semena shranite med filtre, pritrjene na ventilator. Ventilator bo skozi semena potisnil hladen zrak in jih posušil veliko hitreje, kot če bi le ležali v mirnem okolju.

Kako shraniti paradižnikova semena
Če veste, kako prihranite paradižnikova semena, jih lahko gojite vsako leto.

Shranjevanje paradižnikovih semen brez fermentacije

Seme paradižnika lahko shranite brez fermentacije. Sčasoma se bo gelna prevleka sama razgradila, zato je mogoče posaditi kos semenskega paradižnika in dobiti kalčke. Ta metoda je odlična, če prihranite le nekaj semen zase in ne nameravate tretirati semen, da preprečite širjenje bolezni.

Za to metodo boste potrebovali papirnate brisače, pinceto in svež paradižnik po izbiri. Paradižnik razrežite in v skledo postrgajte semena. S svojo pinceto poberite posamezna semena skupaj z njihovimi želatinastimi obročki in jih pritisnite na papirnato brisačo, tako da jih razmaknete. Te papirnate brisače položite nekam temno, hladno in dobro prezračeno, da se semena popolnoma izsušijo.

Ko se semena posušijo, se nalepijo na papirnato brisačo. Brisačo lahko zložite in shranite za pozneje, na brisačo pa lahko celo napišete vrsto semen. Ko pride čas za sajenje naslednje leto, odrežite ali odtrgajte posamezne segmente semen brisač in paradižnika za sajenje. Papirnata brisača se bo pokvarila in seme bo vzklilo.

Upoštevajte, da uporaba te metode pomeni, da ne zmanjšate možnosti za širjenje bolezni. Ker sušeni gel vključite v neoprana semena, obstaja majhno tveganje, če je kateri od vaših paradižnikov imel potencialno bolezen. Toda tveganje je dokaj minimalno, če ste bili brez bolezni.

Metoda papirnatih brisač
Metoda papirnatih brisač je metoda varčevanja semen brez fermentacije.

Dolgoročno skladiščenje

Za shranjevanje semen paradižnika veljajo tri besede: hladno, suho in temno.

Semena vam ni treba zamrzniti, ker paradižnik ne rabi toliko mraza. Všeč pa jim je, da je kul glede temperature. Kadar je mogoče, si prizadevajte za temperaturno območje 40-60, vendar ne paničite, če je v vaši hiši običajno 70 stopinj, tudi to bo v redu.

Nujno je, da semena ohranijo suha. Za kalitev je potrebna vlaga in semena paradižnika bodo z veseljem pognala v temi, če bodo imela dostop do vlage. Svoje rad shranjujem v nepredušni posodi, v papirnatih ovojnicah, med katerimi je tudi silicijev dioksid, ki vpija vlago.

Končno tudi tema preprečuje zgodnje kalitve. Medtem ko semena ne potrebujejo svetlobe, da bi pognala, ima lahko dostop do toplote in vlage še vedno. Toda v odsotnosti vlage ali toplote je tema idealna za dolgoročno shranjevanje.

V naši ponudbi imamo veliko več poglobljenih nasvetov za shranjevanje različnih vrst semen članek o shranjevanju semen .

Torej, kako rešiti paradižnikova semena na več različnih načinov. Zdaj lahko začnete nabirati paradižnikova semena iz svojih najljubših rastlin in letino nadaljujte letno!