Kako poširati jajce (naj vam pokaže Curtis Stone)

Poširanje jajca je ena tistih preprostih tehnik, ki vas bo popeljala daleč v vaše kuharsko življenje, ko ga obvladate. Poširano jajce s toastom uporabite kot preprost zajtrk, pripravite si hitro kosilo, tako da ga položite na angleški kolaček (z avokadom, parmigiano-reggiano in morsko soljo) ali pa pripravite različne jedi, ki jih potrebujete (na primer špageti carbonara- njam!).



Slika lahko vsebuje lončenino in krožnik

Osnovni koraki, ki jih morate poznati:

  1. Skoraj zavremo vodo in ji dodamo dve žlici kisa (to pomaga, da jajca dobijo ustrezno konsistenco).





  2. Jajce razbite v skledo, nato pa jajce počasi potisnite v vodo, da ohrani svojo obliko.

  3. Pustite, da vre nekaj minut, nato odstranite z žlico z žlebom.



Lahko bi se posneli, kako bi demonstrirali, kako se jajce pošira, vendar smo imeli občutek, da bi raje opazovali, kako to počne avstralski kuhar Curtis Stone. Torej, brez odlašanja, kako poširati jajce.