2 zdrava recepta brez kuhanja za ta vikend, od Katie Lee in Sunny Anderson

Včeraj v počastitev državnega dneva hrane, Katie Lee (avtor Tabela udobja: recepti za vsakodnevne priložnosti ) in Sunny Anderson (avtor Sunny's Kitchen: enostavna hrana za resnično življenje ) združil z New York Foundling -ponudnik socialnih storitev za otroke in družine, ki skrbi za tiste v sistemu rejništva in skupnosti z nizkimi dohodki-da deli zdravo, brez kuhanja, in cenovno ugodni recepti. Veste, takšni recepti, ki jih v življenju vsi potrebujemo več, saj niso le enostavni - tudi okusni so. Mislim, samo poglejte:

Slika lahko vsebuje Burrito Burgerto in kruh

Veggie Taco obloge Katie Lee

Služi 6



1 pločevinka črnega fižola, odcedite in sperite

1 čajna žlička olivnega olja

1 žlica taco začimbe

6 polnozrnate tortilje

kam iti, ko dežuje

1 skodelica naribanega sira cheddar

1 skodelica špinačnih listov ali solate

omako

V manjši skledi zdrobite fižol z olivnim oljem in začimbami taco. Na sredino vsake tortilje namažite nekaj žlic fižola. Na vrh dodajte nekaj žlic salse, sir in špinačo. Stranice tortilje razvaljajte po nadevu, začenši pri dnu. Robove prepognite. Zavijte v kos voščenega papirja in prerežite na pol.

Slika lahko vsebuje obroke in rastlinske jedi iz solate

Sunny Andersonova solata s kumarami in pomarančami s kremno ananasovim prelivom

Služi od 4 do 6

Oblačenje:

za kaj se uporablja korektor

1/2 skodelice zdrobljenega ananasa, brez vode

1/4 skodelice kisle smetane

2 žlici jabolčnega kisa

2 žlički sladkorja

Košer sol

kako očistiti poročni prstan

Solata:

2 pomaranči

2 angleški kumari, olupljeni, prepolovljeni po dolžini dvakrat, da se razrežejo na četrtine, nato narezani na 1/2 cm

najboljši nedrček za po dojenju

1/2 skodelice drobno sesekljane rdeče čebule

2 žlici sladkanih kokosovih kosmičev za okras (neobvezno)

Naredite preliv. V veliki skledi združite ananas, kislo smetano, jabolčni kis in sladkor. Mešajte, dokler se sladkor ne raztopi in ne postane peskan. Okusite in začinite z drobnim ščepcem soli. Neobvezno: Hladite 30 minut.

Pripravite pomaranče. Odrežite zgornji in spodnji del vsake pomaranče, da na vsakem koncu ustvarite ravno površino. Ko pomaranča počiva na eni strani, z nožem prerežite meso in belo lupino lupine, tako da z nožem položite meso, da meso razkrije od zgoraj navzdol. Pomarančo držite v eni roki nad veliko skledo in z drugo previdno odstranite segmente, tako da nož potisnete med meso in membrano, ki ločuje vsak klin. Ponovite z drugo pomarančo.

Solato prelijemo s prelivom. Pomarančam dodamo kumare, rdečo čebulo in preliv. Nežno premešajte, nato pa postrezite ohlajeno ali pri sobni temperaturi s potresom kokosa (neobvezno).

Boste poskusili katerega od teh? In kaj se dogaja tvoj vikend meni?

Pogled Glamourjev zvezek Zdravi recepti na Springpadu